Det var inte igår jag syntes till här inte.. Har inte haft någon inspiration att blogga alls. Men när man minst anar det så slår lusten till bara sådär!
Kul att se att det är endel som hittar hit då jag inte själv gör det.
I kväll tänkte jag bjuda er på en supergod kyckling i ädelostsås!
Ädelostkyckling
4 portoner
4 kycklingfileer, grovt delade
1 purjolök, strimlad
1 rödlök, skivad
5 dl creme fraiche
½ dl whisky
1 msk kycklingfond
200 g grönmögelost
salt
peppar
olja till stekning
- Bryn kycklingen i lite olja tills den får fin färg. Salta och peppra. Lägg kycklingen åt sidan.
- Bryn purjolök och rödlök i lite olja.
- Häll i creme fraiche, whisky och fond. Låt koka upp.
- Smula ner osten.
- Lägg ner kycklingbitarna och lår sjuda i ca 15 min eller tills kycklingen är klar.
- Servera med en fräsch grönsallad eller pasta.
 |
| Gillar verkligen mitt nya fat! Ostronskål från "mateus". Fin födelsedagspresent från fin farmor! |
 |
| Solrosfrön ger salladen lite extra krisp! |
 |
| Whiskyn ger verkligen såsen det lilla extra! |
Kramar Mysan!
