Stracciatellamousse

Oftast när jag planerar efterrätter så är förberedelse något som jag verkligen uppskattar. Att kunna göra hela eller delar av efterrätten i förväg är riktigt praktiskt! Det är inte alltid så kul att behöva ställa sig i köket efter maten för att göra efterrätt. Oftast vill man ju då bara umgås med gästerna.

I fredags så gjorde jag en mycket god mousse med kesella och choklad!

Stracciatellamousse

4-6 portioner

100 g mörk choklad (gärna 70%), hackad

2 dl vispgrädde, (jag testade mellangrädde och det gick utmärkt)

250 g kesella

3/4 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

ca 1 dl bär

• Blanda kesella, florsocker, vaniljsocker och hälften av chokladen.
• Vispa grädden och blanda med kesellablandningen.
• Fördela i portionsglas och ställ kallt minst 30 minuter. (Hit är det perfekt att förbereda)
• Toppa med resten av chokladen och lite bär!

Kramar Mysan!