söndag 20 januari 2013

Het rykande gryta!

Hallå där!
Hoppas du har det bra i kylan! Visst är det ändå lite härligt med en riktigt kall dag? När det biter i kinderna när man går ut genom dörren. Det som är härligt är ju kanske inte själva kylan, utan mer känslan när man kommer in efter en långpromenad och det står en het rykande gryta på bordet.. (som jag själv fixat då förstås :P)



Färsgryta med het green curry
4 portioner

700 g nötfärs
2 vitlöksklyftor, pressad
1 msk riven färsk ingefära
2 msk sweet chilisås
20 g green curry paste, ca 2-3 msk
1 burk kokosmjölk
1 broccolistånd, delad i bitar
150 g sockerärtor
2 paprika, i bitar
½-1 dl pumpakörnor
1 kruka koriander
salt
peppar


  • Bryn köttfärsen i olja i en gryta ca 5 minuter. Salta och peppra.
  • Blanda ner vitlök, ingefära, sweet chili, green curry och kokosmjölk. Låt koka ihop i ca 5 minuter.
  • Blanda ner broccoli, ärter och paprika. Låt det bli varmt och toppa med pumpakärnor och koriander.

Denna gryta kan bli ganska het så det kan vara bra att smaka av innan du
blandar ner all green curry. 

Det går utmärkt att byta ut eller lägga till andra grönsaker.
Vad lagar du efter en dag ute i kylan?

Kramar Mysan!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar