Lasange

I kväll har vi ätit en av de godaste lasange jag har lagat! I stället för lasangeplattor så använda jag skivad squash. Gottigottgott!!

Lasange med squash
4 portioner
ugn: 225 grader

1 stor eller 2 små squash, skivad
500 g köttfärs
1 gul lök, hackad
1-2 vitlöksklyftor, finhackade
1 burk krossade tomater
1 ½ dl grädde
1 förp mozzarella, riven
2 lagerblad
timjan
basilika
salt
peppar

• Lägg squashen på en handduk eller hushållspapper och strö lite salt över så att den kan vattnas ur lite.
• Bryn löken i lite olja till den blir mjuk. Lägg på ett fat.
• Bryn köttfärsen tills den blir genomstekt.
• Tillsätt lök, krossade tomater och kryddor. Låt småkoka i ca 10  minuter.
• Smörj en ugnsfats form med lite smör. 
• Börja med att lager squash och varva sedan squashen med köttfärssåsen, avsluta med squash.
• Häll över grädden och strö mozzarella överst.
• Gratinera i ca 20 minuter.
• Servera lasangen med en god sallad.

Självklart kan du byta ut squashen mot vanliga lasangeplattor.

Kramar Mysan!