Räkor i het sås.

Räkor i het sås
4 portioner

1 kg räkor med skal
1 röd lök, hackad
1 röd paprika, strimlad
1 msk curry
1 burk krossade tomater
1-3 msk sweet chilisås
2 dl creme fraichesalt

• Skala räkorna och lägg dem kallt.
• Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med curryn.
• Tillsätt paprikorna och låt dem fräsa en stund. Rör ner tomatkross och creme fraiche. Låt puttra på svag värme i några minuter. Smaka av med sweet chili sås och salt.
• Lägg i räkorna och låt dem bli varma, men nu får såsen INTE koka mera. (Räkorna blir sega då)
• Servera med pasta eller ris och en sallad.

Kramar Mysan!