Kardemummakaka

Hej! 

Har du någon favorit kaka när du vill baka något som går snabbt? 

I går svängde jag ihop denna goding när min kära syster kom på besök. Den går fort att röra ihop men behöver dock ca 40 min i ugnen. Kakan sprider en härlig doft av kardemumma i hela huset! 

Kardemummakaka

1 kaka

ugn: 200 grader

6 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 dl socker

2 tsk nystött kardemumma

100 g smör i små tärningar

2½ dl mjölk

1 ägg

pärlsocker till garnering

sesamfrön till formen

• Blanda de torra ingredienserna i en skål.
• Blanda ner smöret så det blir finfördelat. Lättast är att "nypa" ihop det med händerna.
• Rör ner mjölk och ägg. Rör så att allt blandas.
• Häll ner i en smord springform (ca 24 cm i diameter) som "bröats" med sesamfrön. Strö över pärlsocker.
• Grädda i ca 40 minuter.

Sesamfröna ger kakan en lite nötaktig smak. Givetvis kan du bröa formen
med ströbröd eller något annat om du hellre vill det.