Kladdkaka!

Den bästa kakan är väl ändå kladdkakan? Den går fort att göra, passar vid nästan alla tillfällen och går att variera! Till Mariadagen igår bakade jag en dekorerad med hjärtan i vit choklad.

Kladdkaka
ca 8 bitar
ugn: 200 grader

100 g smör
100 g mörk choklad
2 ägg
2 dl socker
2½ dl vetemjöl
4 msk kakao
50 g vit choklad

• Smält smöret och bryt ner den mörka chokladen. Dra av från värmen och låt chokladen smälta ner i smöret.
• Vispa upp ägg och socker. Rör ner chokladblandningen och blanda till en smet.  
• Sikta ner mjöl och kakao. Vänd runt till en jämn smet.
• Bred ut smeten i en form med löstagbar kant ca 22 cm.
• Smält den vita chokladen och häll den i en spritspåse.
• Spritsa klickar i kakan. Dra med en tandpetare genom alla klickar utan att lyfta den.
• Grädda kakan i ca 15 minuter. Den ska vara lite kladdig i mitten.

Kakan blir nästan godast dagen efter när den stått till sig lite!

Kramar Mysan!