Älska sallad!

Är det fler än jag som älskar sallader så här års? Det känns så friskt, fräscht och nyttigt!

Kycklingsallad med parmesandressing


1 kycklingfilé/person, stekt eller grillad
1 stor näve sallad/person, gärna blandad
ett gäng körsbärstomater/person
1/4 paprika/person
riven parmesan

Parmesandressing

1 del riven parmesanost
1 del olivolja
½-1 msk dijonsenap per dl olja
1 vitlöksklyfta per dl olja
salt
peppar

• Mixa alla ingredienser till dressingen och smaka av med salt och peppar.
• Häll i mer olja om det blir för tjockt.

Sallad är sådan mat som jag oftast improviserar med. För det mesta har jag
en grundtanke som får samsas med vad som finns i kylen...

En hel "hög" med riven parmesan på toppen, det är yummi!!

Vad vill ni ha i eran sallad? Finns det någon som ni gör oftare än andra? 

Den sallad som jag gör oftast är nog denna kycklingsallad, men med variationer..

Kramar Mysan!