Nu grönskar de!

Är inte detta den bästa tiden på året? Allt växer och gror! Från minsta lilla ogräs i trädgården till lammungarna i hagen! Det är ju helt fantastiskt!

När man ser det första lilla lilla gröna komma upp ur jorden i krukan ger en härlig känsla! Att det lilla fröet kan slå rot och bli en liten planta.. Härligt!

Något som växer riktigt fort nu är sparrisen! Den växer så det knakar! Grillad eller stekt färsk sparris.. Smaskens!

Kycklingsallad med sparris

4 portioner

4 kycklingfileér, i stora bitar

1 påse blandsallad

1/2 gurka, tärnad

2-3 tomater, tärnade

3-4 portioner matvete

1 knippe färsk sparris

1/2 rödlök i tunna skivor

100 g chevréost

• Koka matveten enligt förpackningen. Låt svalna något.
• Stek kycklingbitarna några minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
• Stek sparrisen i ca fyra minuter i lite smör och salt. 
• Lägg sallad tomat, gurka och matvete på ett fat. Lägg kyckling och sparris ovanpå. Toppa med rödlök och smulad chevréost.
• Servera med ett gott bröd och en god sås!

 Kramar Mysan!