Köttbullar tycker jag är ganska underskattat.. Man kan variera dem i det oändliga. Här har jag kryddat med chilisås och vitlök. Gott! Såsen har en smak av timjan!


Mysans köttbullar i god sås.
4 portioner


500 g köttfärs
2 pressade vitlöksklyftor
3 msk chilisås
½ tsk salt
lite smör
2 dl crème fraiche
1 tsk grovmalen peppar
1 tsk soja
½ tsk timjan
½ dl vatten

• Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Forma till 8 biffar. Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 minuter på vardera sidan.
• Ta upp biffarna. Rör ner crème fraiche, peppar , soja ,timjan och vatten i stekpannan. Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Låt koka några minuter.
• Servera med potatis och en god sallad!

Timjan passar perfekt!

Jag serverade med ugnsrostade potatisklyftor!

Smaklig måltid!

Kramar Mysan!